Spagetti med Musslor

Vilken dag vi har haft! Tror att barnen har varit i vattnet hela dagen, först poolen sen havet och sen poolen igen! Vi avslutade denna fina dag med goda musslor som jag tillagade på öppen panna. Det är en härlig känsla att få laga mar utomhus tycker jag, smakar lite godare då!

Till musslorna hade jag 

Olivolja

Charlottenlök

Vitlök

Krossade tomater

Musslor

Vitt vin

Spagetti

Parmesan 

Bladpersilja

Ruccola 

Salt & peppar

Fräser lök och vitlök tillsätt vin och tomatkross så att det får koka ihop en stund! I med musslor och låt dom gå i pannan i 5-7 min, salta och peppra. Pastan har du kokat upp men inte helt färdig eftersom den ska gå med i pannan ngn minut tillsammans med musslorna. Lägg upp på ett stort fat, toppa med bladpersilja, parmesan och ruccola, sen är det bara att hugga i!