Ca 800g ryggbiff (kycklingfilé eller fläskfilé)
1 röd lök
1 gul paprika
1 röd paprika
1 zucchini
Ca 8st champinjoner
Spetskål ( valfri mängd )
1 broccoli
3 st morötter
Pastaskruvar till 4 pers
Marinad
1/2 dl japansk soya
1 dl teriyakisås
2 pressade vitlöksklyftor
1 msk fisksås
Currysås
2 dl créme fraishe
1 msk mango chutney
1 msk curry eller mer
Salt & peppar
Aioli
2 dl créme fraishe
2 vitlöksklyftor
1 msk honung
Salt & peppar
Börja med att skiva, hacka och strimla grönsakerna till lagom stora bitar, likaså köttet. Koka pastan al dente. Woka sedan grönsakerna i omgångar på hög värme och börja med dom som tar längst tid på sig tex morötter. Stek köttet för sig (salta och peppra). När allt är tillagat blandas allt i pannan tillsammans med marinaden.
Serveras med aioli & currysås.