Jordgubbstårta

I juni månad är vi tre som fyller år i familjen och nu när det är jordgubbstider så får man ju passa på att frossa! Igår gjorde jag en enkel och glutenfri tårtbotten på mandelmassa!

Recept

3 ägg

200g mandelmassa

2 msk kakao

Riv mandelmassan, vispa upp äggen och blanda ner mandelmassa och kakao och rör ihop till en hyfsat jämn smet. Klä botten på en springform och smörj sidorna med smör. Grädda nederst i ugnen i ca 10-15 min på 200 grader. Låt kakan svalna innan garnering.

Jag valde att breda ut ett lager med nutella då min man gillar det skarpt! Sen vispad grädde och så klart massor med jordgubbar!

Vill man inte ha tårtan för söt så hoppar man nutellan och kör bara på grädde!

Kram